Ich wünsche euch einen schönen Start in die neue Woche...bald ist Ostern!
30 März 2015
26 März 2015
Lecker Schmecker: veganer Apfelkuchen
Hallo meine Lieben... ich kochen und backe sehr viel aber leider fehlt mir die Zeit um immer alles fotografisch festzuhalten und dieses dann auch zu posten. Ich würde es gerne machen aber mir fehlt die Zeit dazu...aber heute habe ich für euch ein sehr leckeres Apfelkuchenrezept.
Springform:
28 cm
Zutaten
für Teig
125
g Margarine
125 g Rohrohrucker
1 Pck. Vanille-Zucker
230 g Dinkelvollkornmehl
½ Banane
½ Pck. Backpulver
125 g Rohrohrucker
1 Pck. Vanille-Zucker
230 g Dinkelvollkornmehl
½ Banane
½ Pck. Backpulver
Zutaten
für Füllung
4-5
säuerliche Äpfel
Saft einer Zitrone
¾ l Apfelsaft
200 g Rohrrohrzucker
1 Pck. Vanille-Zucker
2 Pck. Vanille-Pudding
½ Becher aufschlagbare Sahne, Soyatoo
Backkakao
Saft einer Zitrone
¾ l Apfelsaft
200 g Rohrrohrzucker
1 Pck. Vanille-Zucker
2 Pck. Vanille-Pudding
½ Becher aufschlagbare Sahne, Soyatoo
Backkakao
optional
Zimt
Und
so geht’s
Banane
zerdrücken zu einen Brei
dann
alle Zutaten zu einen Teig verkneten
Form
einfetten mit Margarine
Teig
in zwei Teile teilen
1
Teil als Belag, 2 Teil als Rand
Zitrone
auspressen
Äpfel
schälen und in Spalten oder Würfel schneiden
dann
die Apfelspalten mit den Zitronensaft überträufeln
Äpfel
in die Form geben
in
einen Topf 600 ml Apfelsaft, Zucker und Vanillezucker erhitzen
Rest
( 150 ml ) mit Vanillepuddingpulver verrühren
Ofen
vorheizen Ober-/Unterhitze 190 Grad
wenn
der Apfelsaft kocht, unter ständigen rühren das angerührte
Puddingpulver dazu geben
wenn
der Pudding angedickt ist, vom Herd nehmen und über die Apfelspalten
geben
etwa
50-60 min in den Ofen
Kuchen
auskühlen lassen
Sahne
aufschlagen, geht bei Soyatoo auch gut ohne Sahnsteif
optional
Zimt hinzufügen
und
die Sahne auf den Kuchen verteilen
Kakao
durch ein Sieb über den Kuchen streuen
Und fertig ist der Kuchen :)
23 März 2015
Montags Morgen Musik
Ich wünsche allen einen wunderschönen guten Morgen!
Ich hoffe euch gefällt das Lied genauso gut wie mir!
Ich hoffe euch gefällt das Lied genauso gut wie mir!
19 März 2015
Ohne Moos nix los
Hallo meine Lieben... es geht den Frühling entgegen und da macht das Fotografieren
doch wieder doppelt soviel Spaß. Mein Fotomotiv war dieses Mal ein Baumstamm
mit Moos. Ich mag irgendwie Moos. Außerdem sind diese Fotos mit
meiner neuen Kamera, der Fuji X20, entstanden.
Da ich eine kompakte aber auch hochwertige Kamera gesucht habe, habe ich mich
für diese Kamera entschieden.
Ich werde sie euch demnächst mal vorstellen :)
etwas bearbeitet mit Ligthroom 5
16 März 2015
Montags Morgen Musik
Hallo liebe Blogleser/-gucker... das Wochenende war ja ehr trist aber ich setze meine Hoffnung in die neue Woche, die ja richtig schön werden soll. Ich bin gespannt...
Heute habe ich ein Konzert für euch...zum schnunkeln und mit tanzen!
12 März 2015
09 März 2015
Montags Morgen Musik
Einen wunderschönen guten Morgen wünsche ich euch! Ein schönes sonniges Wochenende liegt hinter uns. Von mir aus könnte es jetzt so bleiben...
05 März 2015
02 März 2015
Montags Morgen Musik
Guten Morgen meine Lieben... nach fast einer Woche Krankheit, fühle ich mich wieder fit und starte voll motiviert in die neue Woche! Ich hoffe euch geht es gut und es hat euch nicht erwischt!
Um gut in die neue Woche zu starten habe ich euch heute wieder ein gute Laune Lied raus gesucht...viel Spaß dabei!
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